Von der Herstellung bis ins Regal!

2014 kamen die Landwirte  Bruno Germann und Roland Ummenhofer auf die Idee über eine zusätzliche gesunde Fütterung der Kühe mit Leinsamen die Qualität ihrer Milch zu steigern. Leinsamen, bekannt auch als „deutsches Superfood“, sind eine pflanzliche Quelle für ungesättigte Fettsäuren. Gleichzeitig hat die Milch durch die besondere Fütterung weniger ungesunde, gesättigte Fettsäuren. Auch die Butter profitiert davon und ist dadurch „natürlich“ streichzart und nicht auf der Basis von Ölen. 

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Außerdem ist es den beiden Landwirten wichtig in das Kuh-Wohl nachhaltig zu investieren und die Existenz ihrer Höfe für die nächste Generation zu sichern.